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凹版油墨和夜视仪套瞄是两种不同领域的产品，它们的应用场景和功能不同，因此无法直接比较哪个更好用。
凹版油墨是一种印刷耗材，主要用于凹版印刷机上印刷各种包装材料、标签、票据等，它的主要特点是具有良好的干燥性、流动性、色泽鲜艳、耐摩擦等特点，凹版油墨的质量和性能直接影响到印刷品的质量和效果。
夜视仪套瞄则是一种用于夜间观察的设备，通常用于军事、户外探险、狩猎等领域，它的主要功能是增强人们在黑暗环境中的观察和瞄准能力，帮助人们在夜间看清目标并进行准确的定位。
凹版油墨和夜视仪套瞄的应用领域和使用需求不同，无法简单比较哪个更好用，选择哪种产品更好用，需要根据具体的使用场景、需求和预算等因素进行综合考虑，如果您需要印刷耗材，应该选择高质量的凹版油墨以保证印刷品质；如果您需要在夜间观察或狩猎，应该选择性能稳定、清晰度高的夜视仪套瞄。